De l'HACCP à l'ISO 22000

Sécurité des Aliments

La qualité des produits est primordiale pour le consommateur, la sécurité alimentaire est devenue un enjeu incontournable pour les acteurs du marché agroalimentaire. Cet ouvrage est considéré comme la clé pour naviguer avec succès dans cet univers complexe de management des risques des denrées alimentaires.

La face du livre 

Le verso du livre

Pourquoi ce livre ?

Cette nouvelle édition, véritable best-seller dans le domaine, s'appuie sur des retours d'expérience concrets de professionnels aguerris. Elle s'adresse à toutes les entreprises désireuses de mettre en place des systèmes efficaces pour garantir la sécurité de leurs produits.

 

Ce que vous découvrirez :

• Analyse approfondie : Un panorama complet des référentiels en vigueur dans le secteur agroalimentaire.
• Mise en œuvre de l'HACCP : Des conseils pratiques pour appliquer cette méthode essentielle.
• Décryptage de l'ISO 22000 : 2018 : Une compréhension claire des normes révisées pour un management optimal.
• Éléments de management : Des stratégies à développer pour renforcer votre système de sécurité alimentaire.
• Outils et méthodes : Des ressources précieuses pour réussir votre plan de maîtrise sanitaire.

 

L'auteur à votre service

Olivier Boutou, expert reconnu, vous guide avec pédagogie à travers ces référentiels clés. Il accompagne directeurs généraux, consultants et formateurs dans la mise en place d'une gestion efficace de la sécurité alimentaire.

 

Un livre indispensable

Ne laissez pas la sécurité de vos produits au hasard ! "De l'HACCP à l'ISO 22000" est un ouvrage à consommer sans modération et en toute sécurité.

 

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